ÜRÜNLERİMİZ

Sizler için özenle hazırladığımız ürünlerimiz

Tereyağ

Kaşar Peynir

Çeçil Peyniri

Tulumba Tatlısı

Cevizli Sarı Burma Baklava

Cevizli Saray Burma Baklava

Cevizli Özel Baklava

Cevizli Kıvırcık Baklava

Cevizli Kare Baklava

Cevizli Havuç Dilim Baklava

Cevizli Bülbül Yuvası Baklava

Cevizli Cimcik Baklava

Antep Fıstıklı Sarı Burma Baklava

Antep Fıstıklı Şöbiyet Baklava

Antep Fıstıklı Sarma Baklava

Antep Fıstıklı Cimcik Baklava

Antep Fıstıklı Saray Burma Baklava

Antep Fıstıklı Özel Baklava

Antep Fıstıklı Kıvırcık Baklava

Antep Fıstıklı Kare Baklava

Antep Fıstıklı Havuç Dilim Baklava

Peynirli Su Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği

Peynirli Sarıyer Böreği

Ispanaklı Sarıyer Böreği

Kıymalı Sarıyer Böreği

Peynirli Su Böreği

Baklavanın Tarihi

Birçok ulusun mutfağında yer etmiş baklava, birçok ulus tarafından da sahiplenilir. Baklavanın gelişim tarihi tutulmadığından bu konu belirsiz olsa da bulunan kanıtlar onun Orta Asya Türk kökenli bir tatlı olduğunu göstermektedir. Zamanla Topkapı Sarayı’nda bugünkü halini almıştır.

Vrionis (1971), Deipnosopiste’de belirtilen gastris, kopte, kopton veya koptoplakos gibi eski Yunan tatlılarını baklava olarak tanımlamıştır ve bunların Bizans tatlısı olduğunu iddia etmiştir. Ancak Perry (1994) bu tatlıların baklava olmadığını çünkü bu tatlıların hamur içermediğini göstermiştir. Bu tatlılar fındık ve balın karıştırılmasıyla yapılıyordu ve bugünkü pasteli veya helvaya benziyorlardı.